Pour quels établissements ?
Épiceries, boulangeries, boucheries, restaurants, métiers de bouche, commerces alimentaires et autres établissements exposés au risque nuisibles.
SENTINELLE NUISIBLES 42 • PROFESSIONNELS
Maîtrise des nuisibles dans votre démarche HACCP
Une approche structurée pour les commerces alimentaires : diagnostic des risques, prévention, surveillance, intervention et suivi des opérations.
DiagnosticÉvaluer la situation
PréventionRéduire les risques
SuiviConserver les éléments utiles
LocalLoire et secteurs voisins
Maîtriser le risque nuisibles dans votre démarche HACCP
Dans un commerce alimentaire, la présence de rongeurs ou d'insectes peut compromettre l'hygiène des locaux et la maîtrise des risques. La lutte contre les nuisibles doit donc être organisée, suivie et documentée dans le cadre de votre organisation sanitaire.
Une démarche structurée
Sentinelle Nuisibles 42 intervient selon une méthode claire : observer, identifier les risques, proposer des mesures de prévention, intervenir lorsque nécessaire et assurer la traçabilité des opérations réalisées.
Une intervention en 5 étapes
1
Diagnostiquer
Identifier les signes de présence, les zones sensibles et les points d'entrée ou de circulation.
2
Prévenir
Repérer les facteurs favorisant l'installation des nuisibles et proposer des actions correctives.
3
Surveiller
Mettre en place une surveillance adaptée à l'activité et au niveau de risque observé.
4
Intervenir
Mettre en œuvre le traitement adapté lorsque la présence de nuisibles est constatée.
5
Tracer
Conserver les informations utiles sur les constats, les interventions et les recommandations.
Un dossier de suivi utile à votre organisation
Selon la prestation, les éléments de suivi peuvent notamment reprendre les constats effectués, les zones concernées, les opérations réalisées et les recommandations de prévention. L'objectif est de disposer d'une traçabilité claire et facilement exploitable par le responsable de l'établissement.
Vous souhaitez mettre en place ou améliorer votre suivi nuisibles ?
Contactez Sentinelle Nuisibles 42 pour échanger sur votre établissement, votre activité et vos besoins en prévention, surveillance ou traitement.
07 66 42 09 65